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一种低糖果脯的加工工艺涉及一种低糖果脯的加工工艺。本发明提供了一种营养丰富、利于身体健康的低糖果脯的加工工艺。本发明以木糖醇代替部分蔗糖、糖浆对果脯进行加工，工艺步骤为：原料处理；糖煮：先配制蔗糖、木糖醇及糖浆的混合溶液，三者的加入量依次为...
该专利属于祝思齐所有，仅供学习研究参考，未经过祝思齐授权不得商用。

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