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本发明是针对常见的烘烤月饼所存在的问题，而提出用胶凝方式制作的一种不需烘烤，工艺制作简单，能耗低，成本低，省工，省时，既适合日常消费食品，又易于老年人和儿童食用的可夹层、夹心、多色、多味、新颖美观、营养丰富的“新型果冻月饼”。其口感，滑而不...
该专利属于沈玉鹏所有，仅供学习研究参考，未经过沈玉鹏授权不得商用。

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