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一种新的利用色氨酸酶催化5-羟基吲哚和L-半胱氨酸合成L-5-羟基色氨酸的方法。本发明创新性地利用色氨酸酶作为酶源，以5-羟基吲哚和L-半胱氨酸为底物，经酶促反应生成L-5-羟基色氨酸。所述的色氨酸酶来自大肠杆菌基因工程重组菌BL21(DE...
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