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容器形面制组合食品的制作方法及设备技术
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文档序号:79341
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一种容器形面制组合食品的制作方法及设备,由铸凸模压迫带有滤布的上薄壳模进入已盛好的浆料的下薄壳模内,对浆料挤压、脱水而成为容器形薄层食品。将面团放入两层烤模之间或直接复在烤模上烤制成容器形面包,并与薄层食品套装,在内腔盛注不同口味的流质或半...
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