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本发明公开了一种大豆蛋白冰淇淋，其包含以下重量百分比的组分：大豆蛋白2％-10％，全脂奶粉2％-8％，白砂糖10％-18％，植脂末2％-8％，乳化剂0.1％-0.5％，增稠剂0.1％-1.5％，稳定剂0.1％-1.2％，天然香料0.075％...
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