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一种从啤酒糟中提取活性物质的生产方法，属于食品加工技术领域，其方法是：1、干酒糟加入乙醇，比例为1∶3-1∶10；超声时间为50-120分钟；离心5000转/每分钟，得到啤酒糟色素。2、在剩余酒糟固体中加入乙醇和氢氧化钠溶液，比为1∶1-1...
该专利属于长春职业技术学院所有，仅供学习研究参考，未经过长春职业技术学院授权不得商用。

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