下载速食果蔬冷冻干燥粉生产方法的技术资料

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一种速食果蔬冷冻干燥粉生产方法,涉及果蔬深加工技术领域,将马铃薯、胡萝卜、苹果先进行预处理;按配方量称取后,混合打浆,送入冷冻干燥机,迅速降温至-40℃及以下,保证果蔬浆冻结,保温6小时,开启真空泵,保持真空压力在1~20pa,以每小时1℃...
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