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本发明公开了一种酒酿芡实月饼的制作方法，包含以下步骤：①原料验收→②剥壳→③前处理→④馅料→⑤月饼皮制作→⑥包裹→⑦烘烤→⑧冷却灭菌→⑨包装入库。本发明所述的酒酿芡实月饼的制作方法，生产加工简单，同时，用本发明方案生产出来的酒酿芡实月饼味美...
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