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本发明公开了一种保健糯米酥饼，所述保健糯米酥饼含有10%-20%的低聚糖，其加工步骤为：糯米清洗；蒸米；添加低聚糖：糯米蒸煮后冷却，然后添加低聚糖，搅拌使糯米与低聚糖混合均匀；整理成型；干燥至糯米饼水分为6-8%；然后进行两次真空油炸，即可...
该专利属于宁夏天瑞产业集团现代农业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过宁夏天瑞产业集团现代农业有限公司授权不得商用。

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