温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。

本发明属于饮品技术领域，公开了一种发酵型豆浆、果汁豆奶及其制备方法。首先将生豆依次经拣选、冲洗、浸泡、蒸煮、打浆、分离、过滤后，再将所得滤液经均质、灭菌，降温至40～45℃，加入乳酸菌和乳糖发酵12～16h，即得发酵型豆浆；以生豆、乳酸菌、...
该专利属于河南三剑客奶业有限责任公司所有，仅供学习研究参考，未经过河南三剑客奶业有限责任公司授权不得商用。

详细技术文档下载地址

温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。