下载一种香菇微粉生产工艺的技术资料

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一种香菇微粉生产工艺,将市场上收购的残次品干香菇进一步在60摄氏度的环境下烘干至含水量在3%以下,再冷却至常温进行滚压使菇柄、菇盖脱离,根据菇盖菇柄的比重不同进行分离,分离后的菇盖进入香菇超微粉碎设备进行微粉生产,菇柄进入固体发酵设备进行香...
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