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本发明涉及生物工程及食品加工技术领域，具体是指以优选的培养基组合，利用经典深层发酵技术，在蛋白质保护剂作用下采用负压喷雾干燥技术制造高酶活、高菌浓纳豆粉。原料价廉易得，生产过程简单易行。产品可作为特膳食品、功能食品、保健食品和医药中间体的功...
该专利属于舒威所有，仅供学习研究参考，未经过舒威授权不得商用。

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