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发酵型植物花米酒的制作方法属食品生产技术领域。糯米蒸后加入糖化酶糖化；将桂花，或玫瑰花，或茉莉花粉碎超声浸后浓缩；将浓缩液加入糖化后的糯米中，添加酒曲，进行发酵，发酵温度28-32℃，发酵时间24-48小时；对所得物榨出其汁液，收集，送入超...
该专利属于云南知味园食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过云南知味园食品有限公司授权不得商用。

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