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海参肽提取液的生产方法技术
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文档序号:7578006
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本发明公开一种操作简单、海参肽及游离氨基酸态氮含量高、颜色浅、无腥味的海参肽提取液的生产方法,包括对海参预处理、粉碎、匀浆、酶解、灭酶、过滤、脱色脱腥,其特征在于:所述酶解是调节海参匀浆pH6.0~7.5,向海参匀浆加入1600~3100U...
该专利属于大连海洋大学所有,仅供学习研究参考,未经过大连海洋大学授权不得商用。
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