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本发明涉及包含黄烷酮的食物制品。尤其涉及包含桔皮苷、具有改善的稳定性的食物制品。本发明还涉及制备包含所述黄烷酮、尤其桔皮苷的食物制品的方法和所述食物制品在制备用于改善骨骼和皮肤健康的组合物中的用途。...
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