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一种用辊式磨机磨玉米面的方法，其供给辊式磨机的玉米，含水量占重量至少２３％，最好不超过４０％。玉米粒按规定含水量湿润后，将整粒谷物用辊磨机磨粉而不预先进行机械处理。可生产高质量的细粉，含纤维低于重量的０．５％，脂肪低于重量的１％。...
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