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本发明公开了一种检测稻米熟度的方法，包括下述步骤：准确称取粉碎后的稻米样品料水比1：10浸泡8h-14h；40℃-50℃下，糖化仪糖化1-2小时；将糖化的醪液倒出，8000r/min离心10min，取上清液；利用NDJ-1旋转式粘度计测上清...
该专利属于贵州大学所有，仅供学习研究参考，未经过贵州大学授权不得商用。

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