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本发明公开了一种食品和动物产品常见致病菌的MALDI-TOF-MS数据库的构建方法，包括如下步骤：1）样品的处理；2）数据的采集；3）数据分析；4）细菌数据库的建立。本发明建立了国内食品和动物产品中对人和动物有致病性的包括霍乱弧菌等常见病原...
该专利属于厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心所有，仅供学习研究参考，未经过厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心授权不得商用。

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