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本发明公开了一种检测熊果酸抑制AGEs的作用机制的方法，包括以下步骤：步骤1、模拟体内蛋白质非酶糖基化反应体系；步骤2、检测熊果酸对果糖胺生成的抑制作用；步骤3、检测熊果酸对AGEs生成的抑制作用；步骤4、数据处理，利用统计学比对熊果酸对果...
该专利属于苏州卫生职业技术学院所有，仅供学习研究参考，未经过苏州卫生职业技术学院授权不得商用。

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