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本发明公开了一种全麦山药渣膳食纤维面包及其制作工艺。该全麦山药渣膳食纤维面包主要由全麦面粉，马利酵母，食盐，砂糖，水，山药渣膳食纤维，脱脂奶粉组成。本发明营养可口，对糖尿病、结肠癌等患者有较好的食疗保健作用。...
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