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本发明涉及一种从蓝莓果渣中提取花色苷的工艺，工艺以蓝莓压榨果汁后剩余残渣为原料，采用酸性甲醇溶液超声提取，离心，减压浓缩得提取物。本发明解决了蓝莓果渣中残留较多花色苷等有效成分所造成的资源浪费，实现蓝莓资源的充分利用；并提供一种操作简单、生...
该专利属于湖州师范学院所有，仅供学习研究参考，未经过湖州师范学院授权不得商用。

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