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本发明涉及一种含有糯麦粉的糯米团糕及其生产方法，特征是：采用以下工艺步骤：先取糯米粉和糯麦粉混合均匀；将沙蒿胶和高麦芽糖浆溶于水中混合成糖溶液，将糖溶液加入混匀的糯米粉和糯麦粉混合物中，在搅面机中混合搅拌成均匀的糊状；倒入密闭的容器中，隔水...
该专利属于江南大学;无锡麦吉贝可生物食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过江南大学;无锡麦吉贝可生物食品有限公司授权不得商用。

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