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本发明涉及一种酯酯交换反应生产食用专用油脂基料油的方法，其特征在于：在一种食用油脂或者两种以及以上的食用油脂加入碱性催化剂和助剂进行反应，将反应生成的混合物通过分离去除催化剂、助剂以及生成的副产物如皂、水等，得到需要的酯酯交换产品，用于专用...
该专利属于河南工业大学所有，仅供学习研究参考，未经过河南工业大学授权不得商用。

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