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在此提供了用于生产从植物组织中得到的可发酵的糖的方法。该方法包括提供包含一种或多种锁定的碳水化合物的转基因植物材料，并且使植物材料与酶进行接触，该酶能够将该锁定的碳水化合物转化为可发酵的糖。这些方法对于提供用于多种工业目的（包括乙醇生产）的...
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