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本发明公开了一种复合苹果片的生产加工方法，涉及果蔬加工领域，主要是以鲜苹果、脱水苹果片和/或苹果精深加工副产品-苹果皮为原料，原料经前处理制成苹果粉或苹果皮粉，再将柠檬酸、山梨酸钾等食品添加剂辅料溶解于适量50％的乙醇，后将上述溶解好的乙醇...
该专利属于甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所所有，仅供学习研究参考，未经过甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所授权不得商用。

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