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本发明公开了一种仿真海参的制备方法，主要包括：皮层制备、肥层制备、成型、定型制成营养仿真海参；运用本方法制得的仿真海参具有良好的咀嚼性、风味、口感好，外观组织细腻，解冻后表面光滑，同时具有魔芋精粉的保健功能，健康营养，而且加工工艺简单，成本...
该专利属于福州素天下食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过福州素天下食品有限公司授权不得商用。

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