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本发明公开了一种沙棘白兰地酒的生产工艺，沙棘果－清果汁－化学降酸－物理降酸－前发酵－生物降酸－分离－后发酵－蒸馏－澄清－陈化－罐装－检验－沙棘白兰地酒成品，其特征在于：采用碳酸钙和树脂降酸相结合的方式，发酵温度为２０～３５℃，酵母菌接种量为...
该专利属于张晓东所有，仅供学习研究参考，未经过张晓东授权不得商用。

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