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本发明可以提供平均宽是７～４０μｍ，而且平均粒径为１０～６０μｍ的谷胱甘肽的结晶，优选的是其休止角为５３度以下的谷胱甘肽的结晶，更优选的是其粗比容积是５．０ｃｍ↑［３］／ｇ以下的结晶，进一步优选的是该结晶是α结晶的结晶，含有这些谷胱甘肽结晶...
该专利属于协和发酵生化株式会社所有，仅供学习研究参考，未经过协和发酵生化株式会社授权不得商用。

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