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本发明公开了一种口味生姜的制作方法，选用白露前成熟的优质嫩姜，经清洗、晾晒、盐渍后，与纯米酒混合密封腌制，再加入辣椒、盐水和香辛料配制拌匀，装瓶后即可。本发明采用先盐渍再腌制的方法，使生姜在盐渍过程中充分入味，使生姜的有效成分不散失，确保生...
该专利属于周吉祥所有，仅供学习研究参考，未经过周吉祥授权不得商用。

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