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本实用新型公开了一种液氮浸渍冻结装置，包括液氮贮罐、液氮槽，所述液氮贮罐上引出管道伸入至液氮槽内，位于管道端部设有喷头，在管道上还连有溢流排空管；本实用新型结构合理、能快速对脆皮冰淇淋外的脆皮涂层进行冻结、且冻结效果好，是一种广泛应用于对脆...
该专利属于余保宁所有，仅供学习研究参考，未经过余保宁授权不得商用。

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