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本发明涉及一种贴体真空包装提高冷鲜鸡胸肉保鲜期的方法，采用如下技术方案：健康的毛鸡经过宰杀、沥血、去内脏之后的胴体鸡，经过３０分钟的预冷，鸡体中心温度达１０℃以下，再经分割、分割下来的蝴蝶大胸，使用了０．０５－０．０８％（ｗ／ｗ）复合磷酸盐...
该专利属于河南工业大学所有，仅供学习研究参考，未经过河南工业大学授权不得商用。

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