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本发明公开了一种基于红外光谱和深度学习的小龙虾新鲜度检测方法，包括建样本集、采集数据、预处理、构建深度学习一维卷积神经网络模型、评价性能等步骤。该方法通过PCA、3sigma原则、S‑G卷积平滑和OSC算法预处理数据，利用深度学习一维卷积神...
该专利属于合肥工业大学所有，仅供学习研究参考，未经过合肥工业大学授权不得商用。

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