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本发明公开了一种基于深度学习的鲜味肽预测方法及系统，该方法包括如下步骤：S1、构建数据集；S2、特征选择与处理；S3、构建Umami‑Transformer模型：构建包含特征处理与生成模块、序列信息处理模块、特征信息处理模块和结果输出模块的...
该专利属于大连工业大学所有，仅供学习研究参考，未经过大连工业大学授权不得商用。

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