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本发明涉及海参加工技术领域，且公开了一种零添加鲜炖海参工艺，包括以下步骤：选择海参50‑60千克，将海参放入到浸泡箱中，加入的清水直至淹没海参为止，随后向浸泡箱中加入2‑3千克的食用盐，将海参浸泡1‑2小时，再将浸泡好的海参从浸泡箱中取出，...
该专利属于大连中参海洋牧场有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过大连中参海洋牧场有限公司授权不得商用。

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