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本发明提供了一种荔枝保鲜护色制剂及荔枝保鲜方法，属于水果保鲜技术领域。一种荔枝保鲜护色制剂，包括以下质量百分含量的组分：2％～8％海藻糖、0.5％～2.5％碳酸氢钠和0.2％～0.5％护色保鲜剂；所述护色保鲜剂包括以下质量份的组分：抗坏血酸...
该专利属于浙江大学长三角智慧绿洲创新中心所有，仅供学习研究参考，未经过浙江大学长三角智慧绿洲创新中心授权不得商用。

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