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本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种汉州板鸭制作方法。其技术方案包括：一种汉州板鸭制作方法，包括以下步骤：S1、高压萃取；S2、微生物发酵；S3、超声波处理；S4、高压处理；S5、低温慢熏制；S6、真空包装。本发明能够显著提升产品的品质...
该专利属于广汉市康达食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广汉市康达食品有限公司授权不得商用。

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