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本发明公开了一种佛手陈皮酒的制备方法，包括以下步骤：佛手果预处理：选取成熟度≥80%的佛手鲜果，经浓度为0.3‑0.5 ppm的臭氧水清洗后，切分为5‑8 mm的薄片，浸泡于质量分数为1.5‑2.0%的β‑环糊精包埋液中2‑3小时，抑制褐变...
该专利属于四川忠孝农业开发有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过四川忠孝农业开发有限公司授权不得商用。

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