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本公开提供了一种用于提高Amuc_1100蛋白产量的方法，所述方法包括采用含有蛋白胨或酵母浸粉的培养基培养嗜粘蛋白阿克曼氏菌（Akkermansia muciniphila），其中，所述蛋白胨包括大豆蛋白胨、胰蛋白胨、小麦蛋白胨或大米蛋白胨...
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