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本发明提供了一种奶酪牛奶及其制备方法和应用，属于乳制品技术领域。所要解决的技术问题为现有奶酪牛奶成分种类复杂、营养配比不科学、不易消化吸收、在高浓度钙离子条件下或在已有部分变性蛋白的情况下易聚集沉淀的问题。本发明提供的奶酪牛奶，富含维生素D...
该专利属于奶酪博士（上海）科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过奶酪博士（上海）科技有限公司授权不得商用。

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