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本发明公开了食品生物领域的耐高温奶味香精发酵组合物及其制备方法，其原料包括：乳葡接枝物、鲜肽核苷酸、发酵乳清液、酵母提取物、低聚木糖、抗坏血酸棕榈酸酯及复合发酵菌剂。其中，乳葡接枝物通过乳糖醇溶液经嗜热脂肪地芽孢杆菌发酵、啤酒酵母细胞壁提取...
该专利属于广东雅道生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广东雅道生物科技有限公司授权不得商用。

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