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本发明涉及酶法合成异山梨醇酯的方法，属于有机合成技术领域。在反应釜中加入异山梨醇、脂肪酸、固定化脂肪酶、溶剂，搅拌反应后，用布氏漏斗过滤反应混合物分离出固定化脂肪酶，固定化脂肪酶用溶剂洗涤后用于下一批次反应；滤液经减压蒸馏除去溶剂得粗产物，...
该专利属于烟台舜康生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过烟台舜康生物科技有限公司授权不得商用。

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