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本发明公开了一种羧甲基化脱水糖及其制备方法和应用，该羧甲基化脱水糖结构式如下：该羧甲基化脱水糖的制备方法包括以下步骤：高压反应釜中，依次加入原料1,4:3,6‑二脱水‑D‑吡喃葡萄糖、重氮甲烷乙醚溶液、催化剂、碱和二氯甲烷，将反应釜内的空气...
该专利属于河南中烟工业有限责任公司所有，仅供学习研究参考，未经过河南中烟工业有限责任公司授权不得商用。

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