温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。

本发明提供了一种广式风干鱼肉发酵香肠及其制备方法，包括鱼肉、发酵剂和调味辅料，鱼的重量百分数为１－９９％，发酵剂的重量百分数为０．０１－２０％，调味辅料的重量百分数１－３０％，其余为水。本发明的广式风干鱼肉发酵香肠具有特殊风味，其风味成分主...
该专利属于青岛波尼亚食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过青岛波尼亚食品有限公司授权不得商用。

详细技术文档下载地址

温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。