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本技术提供一种可切换烹饪模式压力锅泄压结构，包括有锅体以及能够盖合在其上的锅盖，所述的锅盖顶部设有能够相对其上下滑动的排气阀块，其特征在于：所述的锅盖上还设有拨动件、翘板件，所述的拨动件转动连接在锅盖上，所述的拨动件连接有供人手握持进而推动...
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