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本发明公开了定量核磁共振磷谱法检测动植物油脂中磷脂含量的方法，涉及食品中营养物质分析技术领域，该方法包括：将动植物样品与富集试剂丙酮混合，离心取固体沉淀物作为待提样品；将第一提取液和第二提取液加入到待提样品中，使待提样品分散，然后离心并吸取...该专利属于中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所所有，仅供学习研究参考，未经过中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所授权不得商用。