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一种醋酸果味饮料的制法，以鸭梨或苹果为原料，经筛选、清洗、破碎、榨汁、稀释、超高温瞬时灭菌、冷却、接种酵母菌进行酒精发酵、接种醋酸菌进行醋酸发酵、微膜过滤除菌除沉淀、入成品罐、检验、无菌灌装工艺制作而成，本发明色泽金黄，清澈透明、无沉淀，有...
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