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本发明涉及微生物发酵技术领域,具体为一种降解黄曲霉毒素B1及臭气物质的干酪乳酪杆菌及其应用,所述干酪乳酪杆菌T‑369对黄曲霉毒素B1具有极强的降解、脱毒作用,黄曲霉毒素B1的降解率可达到50.48%,能够有效的降低黄曲霉毒素B1的危害,氨...该专利属于广西优比特生物科技有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过广西优比特生物科技有限公司授权不得商用。
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本发明涉及微生物发酵技术领域,具体为一种降解黄曲霉毒素B1及臭气物质的干酪乳酪杆菌及其应用,所述干酪乳酪杆菌T‑369对黄曲霉毒素B1具有极强的降解、脱毒作用,黄曲霉毒素B1的降解率可达到50.48%,能够有效的降低黄曲霉毒素B1的危害,氨...