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本技术公开了一种电热盘和一种烹饪器具，涉及电热领域。一种电热盘，电热丝包含纸基板，电热丝的两面覆盖无机绝缘板，依靠金属盖板和扣具的夹力固定；优点是电热盘的工作温度和功率密度更高。为了避免电热丝的热膨胀导致散热不良，电热丝连续线段的长度不超过...
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