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本发明涉及了一种全新的爆壳方法及装置，装置包括：发生模块、储气模块、爆壳模块及冷凝四个模块。利用高温过热蒸汽（100℃以上）将油茶籽的壳爆开，解决了机械式以及微波等传统的爆壳法带来的爆壳不均匀，爆壳过程中噪音大、果肉极易受损以及能耗高、爆壳...
该专利属于江西制造职业技术学院所有，仅供学习研究参考，未经过江西制造职业技术学院授权不得商用。

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