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本发明公开了纤维二糖差向异构酶突变体及其在乳果糖生产中的应用，属于生物酶工程技术领域。本发明在SEQ ID NO.1所示的纤维二糖差向异构酶的基础上进行定点饱和突变和迭代饱和突变，获得了催化能力提高的纤维二糖差向异构酶突变体。本发明构建的突...
该专利属于江南大学所有，仅供学习研究参考，未经过江南大学授权不得商用。

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